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味觉，是人类感知这个世界的重要途径，味蕾的感知其实很简单，基本的味道只有酸甜苦咸。可能很奇怪没有辣，那是一种混合的味道。
人们对于味觉，向来是很喜爱的。像汪曾祺先生，就写过《人间知味》一书，高邮的咸鸭蛋记录在里面，就连腌白菜他也没放过，字字句句都透露着他从味觉里感受到的人生的乐趣。
有的人很喜欢吃臭豆腐，边吃边说“好臭啊”，可嘴里却从未停止咀嚼。那时候，他们可能在想，要是没有嗅觉该多好啊，这样就闻不到它的臭了，只剩下了香味。
还有的人很喜欢吃红烧鲤鱼，收汁的时候特别香，可等到真的吃的时候呢？味道却和原味相差无几。这时候就有人会想，要是没有味觉该多好啊，这样我就只能闻见它的香了。
味觉和嗅觉，就是这么微妙的关系。不知道大家有没有一样的感受，感冒的时候，吃辣的的东西，似乎没有不感冒时辣，吃什么都没有味道。由此可见，味觉不只是味觉，它勾连着许多别的感官。如果说人体的感知是一条锁链，那么味觉就是中间一个铁环，缺了一个，整个就断了。
设想，没有了味觉，我们会一同丢失掉嗅觉，我们，会丢失生活。当我们漫步在春天的草地与花海里，支起架子野炊，当别人在大块朵硕吃得不亦乐乎的时候，我们能品尝到的，就只是一种白开水的味道；别人深吸一口气，将花香与肉香裹挟着卷入鼻中的时候，我们闻见的，又只是那无味的空气。
有些有毒物质，是有味道的，当我们误食是，我们的身体会提醒我们，可以但我们丢失了味觉，吃任何东西都是没有味道的，苦的东西不苦了，酸的东西也不酸了，连身体的某些机能都会退化。 (作文网 zww.Com.Cn)
我们也不再知道，什么样的味道叫酸，什么样的味道叫甜，什么样的味道叫苦，什么样的味道叫五味杂陈。我们不知道“辛酸”，也不知道“苦涩”。我们经历的一切的一切，似乎都是平淡的，就像白开水，无色无味。我们的青春，本是混成了一坛的油盐酱醋，积聚了一胃的酸甜苦辣，这才叫青春，这才是有意味的青春。没有了味觉，我们由味觉引申出的感受，也一并消失。当我们走出半生，而回望的时候，是否会因为，自己的青春，没有味道，而酸辛？
味觉，在我看来，是人体最珍贵的感觉。无数的名词、形容词，都源于它。我们的情感表达，也离不开它。味觉不只是味觉，它其实可以是人世里的每一件事物，每一件事物都有它存在的价值，有它自己的光彩，每一件事物，都在自己的舞台上表演着自己。没有任何事物是毫无用处的，也没有东西是百利无害的。就像苏轼写的那样“一受其成而不可更”。
既然我们已经拥有了味觉，那就好好享受吧。既然我们已经拥有了身边的一切，那就好好珍惜吧。
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